2015年第一泡祁门工夫，简单记两笔

今天开的这泡祁门工夫，228一斤买的，放了12个月。投茶9克，紫砂降坡泥小壶，坐杯十秒。

窗外的声音比茶更明显。喝到第三泡，人才慢慢静下来。

喝到第8泡的时候味道反而出来了，前面几泡像在热身。这种茶要给它时间。

改天再细细写一篇。

白天事多，晚上才有空坐下来。烧水的时候顺手把祁门工夫从罐子里倒出来醒着，等水开正好。